德式料理是指源自德国的传统烹饪风格和菜肴，具有丰富的口味和多样的特色。德国料理以其丰盛、营养和传统而闻名于世，被认为是欧洲最具代表性的烹饪之一。
以下是一些常见的德式料理：
猪肉香肠（Bratwurst）： 德国是香肠的发源地之一，猪肉香肠是最经典的一种。它通常用猪肉、牛肉、羊肉等作为主要材料，加入香料和调味料制成，味道香浓。
酸菜猪肘（Sauerkraut mit Schweinshaxe）： 这是一道德国传统的猪肘菜肴，猪肘先用香料腌制，然后和酸菜一起烹制，口感酸甜，味道浓郁。
烤猪脚（Schweinshaxe）： 烤猪脚是德国传统的菜肴之一，通常是将猪脚用香料腌制后烤制至金黄酥脆，配以土豆或酸菜一起食用。
德国香肠拼盘（Wurstplatte）： 这是一道传统的德国开胃菜，通常包括多种不同类型的香肠、火腿和奶酪，配以酸黄瓜和面包。
焦糖奶油烤布丁（Karamellpudding）： 这是一道传统的德国甜点，通常由奶油、糖、鸡蛋等制成，味道香甜，口感丰富。
猪排和马铃薯泥（Schnitzel mit Kartoffelpüree）： 这是一道常见的德国主菜，猪排先裹上面包屑炸至金黄酥脆，然后搭配香味浓郁的马铃薯泥。
总的来说，德式料理以其丰富多样的口味和传统的制作工艺而闻名，它体现了德国人民的丰富想象力和对美食的热爱。